San Marzano Il Pumo Primitivo

Productinformatie "San Marzano Il Pumo Primitivo"

Deze Il Pumo Primitivo van Cantine San Marzano heeft een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. De wijn heeft intense aroma's, met tonen van pruim en kers, kruidig, met rozemarijn en vanille geuren. De Il Pumo Primitivo is een volle wijn, zacht en evenwichtig, en gemakkelijk te drinken. De wijn past uitstekend bij hartige voorgerechten, rood vlees en wild, rijpe kaas.

Il Pumo Primitivo is een wijn van het wijnhuis Cantine San Marzano. Dit wijnhuis is in 1962 opgericht, toen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten bundelden. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. Puglia is gelegen in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.