Baglio Gibellina U Passimiento heeft een intense helderrode kleur. In de neus zeer karakteristiek en intens, met hints van rode bessen. In de mond is het een warme volle wijn, goed in balans door zijn frisheid. De tannines zijn zacht en elegant.
U Passimiento van Baglio Gibellina is zeer geschikt om te drinken bij Italiaanse pasta en verfijnde kazen.