San Marzano Timo Vermentino € 7,95

De Casa Ermelinda Freitas Sandstone White Blend is een frisse, aromatische witte wijn met een groengele kleur. In de geur zijn tonen van citrus en tropisch fruit te herkennen, subtiel aangevuld met florale nuances. De smaak is levendig en evenwichtig, met een verfrissende zuurgraad, uitgesproken fruittonen en een harmonieuze, aanhoudende afdronk. Deze witte blend (Branco) laat duidelijk de invloed van de zandbodems van Fernando Pó zien en combineert frisheid met structuur en aromatische intensiteit. Voor de Casa Ermelinda Freitas Sandstone White Blend worden Chardonnay, Fernão Pires, Arinto en Verdelho gebruikt. De druiven zijn afkomstig uit Fernando Pó, een bevoorrecht gebied in de gemeente Palmela, Portugal. De zandige bodem en het mediterraan-continentale klimaat zorgen voor optimale rijping. Na de oogst aan het einde van augustus volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 16–18°C, waardoor de fruitige aroma’s en de frisse zuurgraad behouden blijven. Arinto en Verdelho geven de Casa Ermelinda Freitas Sandstone Branco zijn frisse zuren en levendigheid, terwijl Chardonnay structuur en volume toevoegt. Fernão Pires versterkt de aromatische complexiteit, wat resulteert in een witte blend met een evenwichtig profiel en een duidelijke expressie van het terroir. De combinatie van deze druivenrassen maakt de Casa Ermelinda Freitas Sandstone White Blend herkenbaar als een moderne Portugese branco. De Casa Ermelinda Freitas Sandstone White Blend, ook bekend als Casa Ermelinda Freitas Sandstone Branco, past goed bij gegrilde vis, frisse salades en lichte pasta’s. Dankzij de frisse zuurgraad en het fruitige karakter is deze witte wijn geschikt bij een breed scala aan lichte gerechten.