Masseria Pietrosa Negroamaro € 6,75

I Muri Negroamaro van Vigneti del Salento is een karaktervolle rode wijn uit het zonnige Puglia, Zuid-Italië. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur met levendige paarse tinten. In de neus is hij intens en verleidelijk, met kruidige en fruitige aroma’s, waaronder tonen van zwarte bessen en rijpe bosvruchten. In de mond proef je een fluweelzachte structuur, perfect in balans met frisse zuren en een aangename kruidigheid. Subtiele houttonen zorgen voor extra diepgang. De afdronk is lang en harmonieus, wat deze wijn tot een uitstekende begeleider maakt van diverse gerechten. I Muri Negroamaro combineert prachtig met pastagerechten, wit vlees en gerijpte Italiaanse kazen. Een traditionele en regionale aanrader is Orecchiette con Cime di Rapa, een klassiek pastagerecht met raapstelen, knoflook en worst, dat perfect aansluit bij de kruidige en fruitige tonen van de wijn. Deze Negroamaro is een van de populairste wijnen van Vigneti del Salento, een wijnhuis dat deel uitmaakt van de gerenommeerde Fantini Group. Hoewel gevestigd in Ortona, Abruzzo, bezit Fantini wijnhuizen in meerdere Italiaanse regio’s, met een bijzondere focus op Puglia. Puglia staat bekend om zijn krachtige, fruitige rode wijnen van druivenrassen zoals Negroamaro en Primitivo. Vigneti del Salento belichaamt deze stijl volledig, met moderne, toegankelijke wijnen die uitblinken in prijs-kwaliteitverhouding. I Muri Negroamaro is daar een uitstekend voorbeeld van: authentiek, eigentijds en erg lekker.