Care Blanco Sobre Lias is een witte wijn, gemaakt van 60% Garnacha Blanca en 40% Chardonnay. De wijn wordt gemaakt door Bodegas Anadas, een familiebedrijf dat zich bevindt in het hart van de DO Cariñena. De druiven voor deze Blanco Sobre Lias zijn afkomstig uit grondig geselecteerde wijngaarden, die zich bevinden op een hoogte van ca. 600 meter. De Care Blanco Sobre Lias heeft een heldere, lichtgele kleur met groene nuances. De geur is zuiver en erg verfrissend, met intense aroma’s van onder andere citrus, ananas en groene appel. In de mond is de wijn wederom verfrissend en fruitig. De afdronk is lang en aangenaam. Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen;de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos.Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen.