Biscardo Custoza

Productinformatie "Biscardo Custoza"

Biscardo Custoza is een witte wijn met een strogele kleur en subtiele groenige reflecties. In de neus toont deze Biscardo Bianco di Custoza een delicaat en fris bouquet, gekenmerkt door bloemige aroma’s en verfijnde fruittonen. De smaak is zacht en evenwichtig, met een lichte mineraliteit en een licht sappig karakter dat zorgt voor een frisse en zuivere afdronk. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van kleine heuvels met een kalksteenondergrond ten zuiden van het Gardameer, een gebied dat bekendstaat om wijnen met finesse en structuur. 

De stijl van de Biscardo Custoza wordt mede bepaald door de combinatie van bodem en ligging, wat resulteert in een wijn met een duidelijke mineraliteit en een herkenbaar aromatisch profiel. Deze eigenschappen maken de wijn toegankelijk, maar tegelijk karaktervol, passend binnen de traditie van de Custoza-wijnen uit Veneto. Biscardo Bianco di Custoza laat zich goed combineren met lichte en verfijnde gerechten. De wijn sluit mooi aan bij schelpdieren en voorgerechten met zeevruchten. Ook bij hoofdgerechten met witte vis of wit vlees blijft hij in balans en ondersteunt hij de smaken zonder deze te overheersen. Daarnaast is de wijn geschikt bij gerechten zoals sushi of een pokébowl, waarbij frisheid en subtiliteit belangrijk zijn. 

Het wijnhuis Biscardo Vini is een Venetiaans familiebedrijf met een lange geschiedenis in de Italiaanse wijnbouw. De familie combineert traditionele wijnbouwkennis met een moderne benadering, met als doel wijnen te produceren die het karakter van hun herkomstgebied op een zuivere en evenwichtige manier weergeven.