Cascina Ghercina Barbera d’Alba Superiore

Productinformatie "Cascina Ghercina Barbera d’Alba Superiore"

Cascina Ghercina Barbera d’Alba Superiore is een karaktervolle Italiaanse Barbera afkomstig uit de beroemde wijnregio Piemonte. Deze rode wijn wordt gemaakt van 100% Barbera druiven en behoort tot de betere Barbera d'Alba Superiore wijnen op de markt. De wijn heeft een intense robijnrode kleur en een verfijnde neus waarin aroma’s van wilde pruimen, chocolade en rijp rood fruit samenkomen. In de mond is deze Barbera krachtig, vol en tegelijkertijd elegant, met frisse tonen van vers fruit en goed uitgebalanceerde tannines. De Cascina Ghercina Barbera d'Alba Superiore is uitermate geschikt om te combineren met gegrild of geroosterd vlees, een romige champignonrisotto of een selectie van rijpe kazen. 

De druiven voor deze Barbera d’Alba Superiore worden verbouwd op wijngaarden met bodems die rijk zijn aan gesteente, mergel en kalk, met een zanderige ondergrond. Dit terroir draagt bij aan de complexiteit en verfijning van de wijn. Cascina Ghercina oogst uitsluitend met de hand, met oog voor detail en kwaliteit. Na het ontstelen en kneuzen ondergaat de most een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen vaten. Tijdens de schilinweking van acht dagen wordt de most dagelijks over de kap gepompt, voor een optimale extractie van kleur, aroma en structuur. De rijping vindt vervolgens plaats in eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepgang en een subtiele houttoets geeft. 

Cascina Ghercina is een historisch wijnhuis, opgericht in 1871, en heeft sindsdien generaties lang uitsluitend gewerkt met druiven uit eigen teelt. De focus ligt onverminderd op kwaliteit en terroirexpressie. In 2002 werd het domein uitgebreid met acht hectare aan nieuwe wijngaarden, gelegen op zuidwestelijke hellingen midden in de Barolo-regio, op een hoogte van 360 meter. De nabijheid van de rivier Ghercina zorgt voor een uniek microklimaat, ideaal voor de rijping van druiven als Barbera. Tegelijkertijd werd er een moderne wijnkelder van 5.000 m² gebouwd, deels ondergronds, met een opslagcapaciteit van meer dan 15.000 hectoliter. Naast Barolo bezit Cascina Ghercina ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi — wat het wijnhuis tot een belangrijke producent maakt binnen Piemonte. 

De Cascina Ghercina Barbera d’Alba Superiore is het resultaat van traditie, vakmanschap en respect voor het terroir. Deze rode wijn laat perfect zien waarom Barbera uit Alba zo geliefd is onder kenners en liefhebbers van Italiaanse wijnen. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon geniet van een mooi glas rood: deze Superiore is een wijn die indruk maakt.