Domaine Lafage Narassa

Productinformatie "Domaine Lafage Narassa"

De Narassa van Domaine Lafage is een karaktervolle rode wijn uit de Roussillon, gemaakt van oude stokken Grenache Noir en Syrah. Deze cuvée behoort tot de bekendere wijnen van Lafage en valt op door zijn diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus vind je aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen, kruidigheid en een vleugje cacao. De smaak is vol en rijk, met donker fruit, zachte tannines en een lichte toets van vanille, afkomstig van gedeeltelijke rijping op Frans eikenhout. Tegelijkertijd zorgt de frisse ondertoon, typerend voor het koelere klimaat in het achterland van Perpignan, voor een mooi evenwicht.

De druiven voor de Narassa groeien op het gelijknamige terroir, waar de bodem bestaat uit zwarte schist en klei. Dankzij de ligging en het droge, zonnige klimaat met verkoelende wind vanuit de Pyreneeën kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De oude wijnstokken geven lage opbrengsten, wat bijdraagt aan de concentratie en diepgang van de wijn. Domaine Lafage benut dit terroir optimaal door traditionele methoden te combineren met moderne precisie, gericht op het behouden van zowel fruitexpressie als structuur.

Voor deze wijn worden de druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Een deel van de wijn rijpt enkele maanden op eikenhouten vaten, terwijl een ander deel in betonnen cuves blijft om frisheid en fruit te behouden. Deze aanpak resulteert in een evenwichtige wijn waarin kracht, elegantie en terroirexpressie samenkomen. De stijl van de Narassa van Domaine Lafage is typerend voor wat Lafage als producent onderscheidt binnen de Zuid-Franse wijnstreek Languedoc-Roussillon: karaktervolle wijnen met een duidelijke link naar de herkomst.

De Narassa combineert uitstekend met gerechten die wat rijkdom en kruidigheid kunnen gebruiken. Denk aan stoofpotjes, lamsvlees, gekruide schotels of vlees van de grill. De structuur en smaakintensiteit van deze Zuid-Franse rode wijn maken hem geschikt voor stevige gerechten, zonder de finesse te verliezen die deze cuvée kenmerkt.