Excelsior Chardonnay
| Alcoholpercentage: | 13,5% |
|---|---|
| Druif: | Chardonnay |
| Jaar: | 2022 |
| Land: | Zuid-Afrika |
| Streek: | Robertson |
| Wijnhuis: | Excelsior |
Beschikbaar, levertijd: 1-3 werkdagen
Gratis bezorgd vanaf 12 flessen
Advies op maat
Productinformatie "Excelsior Chardonnay"
Excelsior Chardonnay is een enigszins complexe wijn met in de neus hints van tropisch fruit, perzik, citroenen en oranjebloesem, wat wordt ondersteund door een vleugje eikenhout. De smaak is fris en romig met veel lengte door de zuurgraad.
Excelsior Chardonnay is heerlijk als terraswijn en past daarnaast bij verschillende vis- en kipgerechten. De wijn vormt bijvoorbeeld een uitstekende combinatie met zalmmousse geserveerd met crème fraîche en dille.
De Chardonnay-wijngaarden van Excelsior bevinden zich op de kalksteenbodems van de regio Robertson. Kalksteen en Chardonnay hebben een grote affiniteit omdat het de citrus- en minerale tonen van de druif naar voren brengt. De druiven worden geoogst bij volledige rijpheid als ze nog steeds hoge zuren hebben om de versheid van de uiteindelijke wijn te garanderen. Druiven worden met de hand geoogst voor betere kwaliteitscontrole. 25% van de wijn werd gefermenteerd in nieuw Frans eiken.