La Villette Chardonnay

Productinformatie "La Villette Chardonnay"

De La Villette Chardonnay is een verfrissende en complexe wijn met aroma’s van citroentaart, verse banaan en peer, gevolgd door geroosterde tonen van praliné, vanille en gekonfijte kastanjes. De wijn heeft een korte houtrijping ondergaan, wat er voor zorgt dat de wijn net iets meer kracht heeft, zonder dat de aanwezige frisheid verdwijnt.

De druiven voor deze chardonnay zijn deels afkomstig van speciaal geselecteerde wijngaarden uit het zuidwesten van Frankrijk en deels uit andere regio’s in Frankrijk. Door gebruik te maken van de term ‘vin de France’ is dit mogelijk en kunnen de wijnmakers niet alleen de beste druiven te selecteren, maar ook druiven met de beste prijs-kwaliteitverhouding. 

Maison de La Villette is een project van Delaunay Vins & Domaines, een familiebedrijf dat tot 2023 de naam Badet-Clément droeg. Delaunay Vins & Domaines is actief in zowel de Bourgogne als de Languedoc. Het bedrijf is in 1995 opgericht door Laurent en Catherine Delaunay. Tegenwoordig heeft dochter Jeanne Delaunay een steeds belangrijkere rol binnen het bedrijf. Met het label La Villette maken ze plezierig drinkbare wijnen voor een zeer betaalbare prijs.

De La Villette Chardonnay is de populairste wijn van dit label en is heerlijk om los te drinken. Hij gaat echter ook goed samen met visgerechten, gevogelte en gerechten met licht romig sauzen. Denk bijvoorbeeld aan een pasta carbonara.