Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria

Productinformatie "Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria "

Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria is één van de topwijnen van Varvaglione. De primitivo-druiven die voor deze wijn gebruikt worden zijn zorgvuldig geselecteerd en afkomstig uit Manduria.

De Papale Linea Oro Primitivo di Manduria heeft intens rode kleur. In de neus is de wijn rond met tonen van pruimen, rijpe bessen en jam. Deze geuren komen terug in de smaak, aangevuld met een aangename kruidigheid. De Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria heeft gedurende 10 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse houten vaten. Dit zorgt voor wat extra kracht in de smaak. De afdronk is lang en elegant.

Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria past uitstekend bij gerechten met rood vlees en wild.

'Papale' is een wijn met Pauselijke roots. De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard in de buurt van Manduria welke al generaties lang in het bezit is van de familie Orsini. De leden van de familie zijn de nazaten van de enige Italiaanse Paus Benedetto XIII die in 1724 verkozen is.

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Varvaglione Vigne e Vini srl., heeft als derde generatie in de familie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.