Zolla Primitivo di Manduria
Productinformatie "Zolla Primitivo di Manduria"
Zolla Primitivo di Manduria van Vigneti del Salento heeft een robijnrode kleur met donkerpaarse tinten. In de geur komen rijpe kersen, bramen en klein rood fruit duidelijk naar voren. De smaak is zacht en rond, met milde tannines en een evenwichtige, aanhoudende afdronk die kenmerkend is voor een traditionele Primitivo di Manduria.
Deze Zolla wordt gemaakt van honderd procent Primitivo-druiven afkomstig uit het gebied Manduria, dat algemeen wordt gezien als een van de meest geschikte regio’s voor deze druivensoort. Na de vergisting volgt een malolactische omzetting in roestvrijstaal, waarna de wijn zes tot acht maanden rijpt op gebruikte vaten van Amerikaans en Frans eiken. Hierdoor behoudt de wijn zijn fruitige karakter terwijl de structuur verfijnd en evenwichtig blijft.
De Primitivo di Manduria Zolla laat zich goed combineren met hartige voorgerechten, pastagerechten met vlees, lamsvlees, rood vlees en kazen met wat meer rijping. Zijn rijpe fruitaroma’s, zachte mondgevoel en rustige stijl maken hem een betrouwbare keuze voor liefhebbers van klassieke Primitivo uit Manduria.
| Alcoholpercentage: | 14,5% |
|---|---|
| Druif: | Primitivo |
| Jaar: | 2024 |
| Land: | Italië |
| Streek: | Puglia |
Aanmelden